Επιστροφή στις συνταγές
Ärtsoppa, σουηδική σούπα από κίτρινη φάβα (φυτική)

Ärtsoppa, σουηδική σούπα από κίτρινη φάβα (φυτική)

Η σούπα της Πέμπτης στη Σουηδία: σπασμένος κίτρινος αρακάς με κρεμμύδι, καρότο, μαντζουράνα και θυμάρι, με μουστάρδα και τραγανό ψωμί σίκαλης. Εδώ χωρίς χοιρινό, με λίγη καπνιστή πάπρικα.

90 min
συνολικά
4
άτομα
477
θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

28 g
Πρωτεΐνη
67 g
Υδατάνθρακες
3 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

4
  • 400 g
    Μπιζέλι σπαστό
  • 1.600 ml
    Νερό
  • 400 ml
    Ζωμός λαχανικών
  • 2 τεμ.
    Κρεμμύδι
  • 2 τεμ.
    Καρότο
  • 1 κ.γ.
    Ματζουράνα
  • 1 κ.γ.
    Θυμάρι
  • 1 κ.γ.
    Καπνιστή πάπρικα
  • 1 πρέζα
    Λευκό πιπέρι αλεσμένο
  • 4 κ.γ.
    Μουστάρδα
  • 80 g
    Τραγανό ψωμί σίκαλης

Αλλεργιογόνα

σέλινομουστάρδαγλουτένη
Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/3

  1. Ξεπλύνετε τον σπασμένο αρακά (μουσκέψτε από το βράδυ αν το λέει η συσκευασία). Βάλτε τον σε μεγάλη κατσαρόλα με το νερό και τον ζωμό, βράστε και ξαφρίστε.

  2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότο, μαντζουράνα, θυμάρι και καπνιστή πάπρικα· σκεπάστε και σιγοβράστε 60–75 λεπτά, μέχρι να λιώσει.

  3. Πιπερώστε και σερβίρετε κάθε μπολ με μια κουταλιά μουστάρδα και τραγανό ψωμί σίκαλης.

Πάρε δωρεάν πρόγραμμα γευμάτων 7 ημερών για τον διαβήτη

Γεύματα σαν αυτό, με τους υδατάνθρακες μοιρασμένους μέσα στη μέρα, και τη λίστα αγορών σου.

Με την εγγραφή σου, συμφωνείς να λαμβάνεις το πρόγραμμά σου και τις συμβουλές μας μέσω email. Απεγγραφή με 1 κλικ.

Συμβουλές του σεφ

  • •Η σούπα πήζει όσο κρυώνει· αραιώστε με λίγο νερό στο ζέσταμα.

Αποθήκευση

Διατηρείται 3 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά σε όλη τη μάζα.

Θα σου αρέσουν επίσης