Tonfisk-tataki med sesam
25 min · 407 kalorier
Tillbaka till recepten
Dela
Lägg till i planeringen
Spara
Pokébowl med tonfisk
Den hawaiianska skålen: tärningar av rå tonfisk marinerade i soja, ingefära och lime på lite sushiris, med edamame, gurka, morot, rädisor och lite avokado.
40 min
totalt
4
personer
463
kalorier per tallrik
Per tallrik
- 43 g
- Protein
- 45 g
- Kolhydrater
- 11 g
- Fett
Ingredienser
4
- 520 gGulphuvad tonfisk
- 180 gSushiris
- 160 gEdamame
- 200 gGurka
- 120 gMorot
- 100 gAvokado
- 100 gRädisa
- 30 gSalladslök
- 25 mlSojasås
- 2 mskRisvinäger
- 10 gFärsk ingefära
- 5 mlSesamolja
- 8 gSesamfrö
- 1 stLime
Allergener
fisksojaglutensesam
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.
Instruktioner
0/4Skölj och koka riset, smaka av med hälften av risvinägern och låt svalna något.
Tärna tonfisken och blanda med soja, sesamolja, riven ingefära, saften av en halv lime och salladslök. Ställ kallt i 10 minuter.
Koka edamame i 3 minuter. Skiva gurka, morot, rädisor och avokado tunt och ringla över resten av vinägern.
Fördela riset i skålar, lägg på tonfisk och grönsaker, strö över sesam och servera med lime.
Kockens tips
- •Köp tonfisk av sashimikvalitet och håll den kall till sista stund.
