Grillad Ostsmörgås
Ingredienser
- 8 stVitt bröd (tjocka skivor)
- 240 gCheddarost (tunt skivad eller riven)
- 80 gSaltat smör (rumsvarmt)
- 8 stFormfranska (skivor)
Tillagning
Två smörstekta brödskivor som sluter sig kring ett hjärta av ljuvligt smält ost. Brödet blir härligt frasigt medan mitten förblir mjuk och varm.
- 1
Bred ett generöst lager saltat smör på ena sidan av varje brödskiva. Det är den smörade sidan som ska ligga mot pannan för att få till den där jämna, gyllene och frasiga ytan.
- 2
Fördela cheddarn på den osmörade sidan av en brödskiva. Lägg på den andra skivan med den smörade sidan utåt. Se till att osten når ända ut till kanterna för maximal njutning.
- 3
Hetta upp en panna på medelvärme. Lägg i mackan och pressa försiktigt med en stekspade. När brödet är gyllene och krispigt är det dags att vända. Osten ska börja sippra ut och bubbla längs sidorna.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Ha inte för hög värme i pannan, då riskerar brödet att brännas innan osten hunnit smälta ordentligt.
- Använd en tyngd eller en stekpress för att få perfekt kontakt mellan brödet och pannan.
Hur länge håller rätten?
Avnjutes direkt medan den är som frasigast. Går inte att spara.
