Lżejszy cottage pie z puree z kalafiora i ziemniaków

Name: Lżejszy cottage pie z puree z kalafiora i ziemniaków
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 600 g Mięso wołowe mielone (5% tłuszczu); 150 g Cebula; 200 g Marchewka; 100 g Seler naciowy; 250 g Pieczarka; 150 g Groszek zielony; 200 g Pomidory krojone w puszce; 30 g Koncentrat pomidorowy; 250 ml Bulion wołowy; 1 łyżeczka Tymianek; 400 g Ziemniak; 500 g Kalafior; 100 ml Mleko odtłuszczone; 10 g Masło; 5 ml Olej rzepakowy; 1 szczypta Pieprz czarny mielony

Brytyjski klasyk z chudej mielonej wołowiny duszonej z marchewką, pieczarkami i groszkiem, pod puree pół na pół z ziemniaków i kalafiora, zapieczony na złoto.

70 min

łącznie

osoby

448

kalorii na porcję

Na talerzu

44 g
Białko: 35 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

600 g
Mięso wołowe mielone (5% tłuszczu)
150 g
Cebula
200 g
Marchewka
100 g
Seler naciowy
250 g
Pieczarka
150 g
Groszek zielony
200 g
Pomidory krojone w puszce
30 g
Koncentrat pomidorowy
250 ml
Bulion wołowy
1 łyżeczka
Tymianek
400 g
Ziemniak
500 g
Kalafior
100 ml
Mleko odtłuszczone
10 g
Masło
5 ml
Olej rzepakowy
1 szczypta
Pieprz czarny mielony

Alergeny

selermleko

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

Ugotuj ziemniaki i kalafior w kawałkach przez 15 minut, odcedź i utłucz z ciepłym mlekiem, masłem i pieprzem.
Obsmaż wołowinę na oleju 5 minut, dodaj pokrojoną cebulę, marchew, seler i pieczarki i smaż jeszcze 5 minut.
Dodaj koncentrat, pomidory, bulion i tymianek; duś 15 minut, potem wsyp groszek.
Przełóż do naczynia, przykryj puree i piecz 20 minut w 200 °C, aż się zrumieni.