Wegetariański lapskaus z soczewicą

Name: Wegetariański lapskaus z soczewicą
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Soczewica zielona; 800 g Ziemniak; 400 g Brukiew; 300 g Marchewka; 1 szt. Por; 200 g Seler korzeniowy; 1 szt. Cebula; 1 łyżka Olej rzepakowy; 800 ml Bulion warzywny; 400 ml Woda; 2 liść Liść laurowy; 1 łyżeczka Tymianek; 1 szczypta Pieprz czarny mielony; 15 g Pietruszka; 60 g Pieczywo chrupkie żytnie

Lapskaus, gęsty norweski gulasz z ziemniaków i brukwi, tu bez mięsa, za to z zieloną soczewicą, marchwią, porem i selerem, podawany z żytnim pieczywem chrupkim.

65 min

łącznie

osób

523

kalorii na porcję

W jednej porcji

22 g
Białko: 81 g
Węglowodany: 7 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

200 g
Soczewica zielona
800 g
Ziemniak
400 g
Brukiew
300 g
Marchewka
1 szt.
Por
200 g
Seler korzeniowy
1 szt.
Cebula
1 łyżka
Olej rzepakowy
800 ml
Bulion warzywny
400 ml
Woda
2 liść
Liść laurowy
1 łyżeczka
Tymianek
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
15 g
Pietruszka
60 g
Pieczywo chrupkie żytnie

Alergeny

selergluten

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

Zeszklij cebulę na oleju. Dodaj opłukaną soczewicę, bulion, wodę, liście laurowe i tymianek; gotuj 15 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, brukiew, marchew i seler i gotuj jeszcze 20 minut, potem por w krążkach przez 10 minut.
Rozgnieć łyżką część ziemniaków, by zagęścić, dopraw pieprzem, posyp natką i podawaj z pieczywem.