Powrót do przepisów
Tori nabe, japoński kociołek z kurczakiem i tofu

Tori nabe, japoński kociołek z kurczakiem i tofu

Japońskie zimowe danie jedzone wspólnie przy stole: kurczak, tofu, kapusta pekińska, grzyby i por gotowane w lekkim bulionie dashi, na koniec odrobina makaronu udon w bulionie.

40 min
łącznie
4
osoby
485
kalorii na porcję

Na talerzu

47 g
Białko
35 g
Węglowodany
16 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 460 g
    Pierś z kurczaka
  • 400 g
    Tofu twarde
  • 1200 ml
    Bulion dashi
  • 500 g
    Kapusta pekińska
  • 150 g
    Shiitake
  • 150 g
    Enoki
  • 150 g
    Por
  • 100 g
    Marchewka
  • 100 g
    Złocień wieńcowy
  • 20 ml
    Sos sojowy
  • 20 ml
    Mirin
  • 300 g
    Makaron udon
  • 20 g
    Cebula siedmiolatka

Alergeny

sojarybygluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

  1. Zagotuj delikatnie dashi z sosem sojowym i mirinem.

  2. Dodaj marchew w plasterkach, łodygi kapusty i por pokrojony ukośnie, potem cienko pokrojonego kurczaka; gotuj 8 minut.

  3. Dodaj tofu w kostce, shiitake, enoki, liście kapusty i shungiku; gotuj jeszcze 5 minut.

  4. Postaw garnek na stole. Gdy miseczki są prawie puste, podgrzej udon w pozostałym bulionie i posyp dymką.

Odbierz darmowy 7-dniowy jadłospis przy cukrzycy

Posiłki takie jak ten, z węglowodanami rozłożonymi na cały dzień, oraz lista zakupów.

Zapisując się, zgadzasz się na otrzymywanie e-mailem swojego jadłospisu i naszych porad. Rezygnacja jednym kliknięciem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Bulion nie powinien mocno wrzeć, wtedy kurczak zostanie miękki.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba