Powrót do przepisów
Pieczone udka kurczaka z warzywami korzeniowymi po angielsku

Pieczone udka kurczaka z warzywami korzeniowymi po angielsku

Sunday roast na co dzień: udka kurczaka pieczone na ziemniakach, marchwi, pasternaku i brukwi, z szybkim sosem pieczeniowym i kapustą na parze.

70 min
łącznie
4
osób
677
kalorii na porcję

W jednej porcji

39 g
Białko
51 g
Węglowodany
31 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 700 g
    Udo z kurczaka
  • 600 g
    Ziemniak
  • 300 g
    Marchewka
  • 300 g
    Pasternak
  • 200 g
    Brukiew
  • 2 szt.
    Czerwona cebula
  • 6 ząbek
    Czosnek
  • 25 ml
    Olej rzepakowy
  • 2 gałązka
    Rozmaryn
  • 4 gałązka
    Tymianek
  • 300 ml
    Bulion z kurczaka
  • 10 g
    Mąka
  • 300 g
    Kapusta włoska
  • 0,5 łyżeczka
    Sól
  • 1 szczypta
    Pieprz czarny mielony

Alergeny

gluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Ziemniaki, marchew, pasternak i brukiew pokrój w równe kawałki, cebulę w łódki.

  2. W dużej brytfannie wymieszaj warzywa z olejem, nieobranym czosnkiem, rozmarynem i tymiankiem, dopraw.

  3. Ułóż kurczaka skórą do góry i piecz 45–50 minut, raz przewracając warzywa.

  4. Wyjmij wszystko, wmieszaj mąkę w sos z pieczenia, wlej bulion i gotuj 3 minuty. Kapustę w paskach gotuj na parze 5 minut i podawaj.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Pokrój warzywa na równe kawałki, żeby upiekły się w tym samym czasie.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba