Powrót do przepisów
Norweskie pulpety rybne w białym sosie (fiskeboller)

Norweskie pulpety rybne w białym sosie (fiskeboller)

Delikatne domowe pulpety z plamiaka w białym sosie z gałką muszkatołową, z marchewką i ziemniakami: łagodne norweskie danie rodzinne.

50 min
łącznie
4
osób
481
kalorii na porcję

W jednej porcji

39 g
Białko
57 g
Węglowodany
9 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 600 g
    Łupacz
  • 25 g
    Skrobia ziemniaczana
  • 1 szt.
    Jajko
  • 650 ml
    Mleko półtłuste
  • 1 szczypta
    Gałka muszkatołowa
  • 25 g
    Mąka
  • 20 g
    Masło
  • 800 g
    Ziemniak
  • 400 g
    Marchewka
  • 15 g
    Pietruszka
  • 0,8 łyżeczka
    Sól
  • 1 szczypta
    Pieprz biały mielony

Alergeny

rybyjajamlekogluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

  1. Zmiksuj plamiaka z solą, skrobią, jajkiem i gałką, stopniowo dolewając 250 ml zimnego mleka, aż masa będzie gładka.

  2. Formuj pulpety mokrą łyżką i gotuj 8 minut w lekko mrugającej wodzie. Ugotuj ziemniaki i marchew.

  3. Zrób zasmażkę z masła i mąki, wlej 400 ml mleka, zagotuj do zgęstnienia, dopraw białym pieprzem i podgrzej w sosie pulpety. Posyp natką.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Podczas miksowania wszystko powinno być zimne – pulpety będą lżejsze.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba