Łatwa i szybka bagietka
40 min
łącznie
4
osób
167
kalorii na porcję
Składniki
4 osób
- 190 gMąka pszenna
- 150 gWoda
- 8 gŚwieże drożdże piekarskie
Przygotowanie
Złota skórka, która chrupie pod zębem, odsłaniając lekką i miękką miąższ. Bagietka, symbol francuskiego piekarstwa, trafia do Twojego domu bez żmudnego zagniatania.
- 1
Wsyp mąkę do dużej miski. Zrób zagłębienie i dodaj drożdże z jednej strony, a sól z drugiej, aby uniknąć bezpośredniego kontaktu.
- 2
Stopniowo dodawaj wodę, mieszając łopatką. Ciasto powinno być lepkie i jednorodne.
- 3
Przykryj miskę wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
- 4
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Na oprószonej mąką blasze umieść ciasto i uformuj je w bagietkę. Piecz przez 20 minut, obserwując proces pieczenia.
Często zadawane pytania
Jak przygotować to danie?
- Użyj letniej wody, aby szybciej aktywować drożdże.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, spryskaj ciasto odrobiną wody przed pieczeniem.
- Pozwól ciastu odpocząć dłużej, aby uzyskać bardziej rozwinięty smak.
Jak długo można przechowywać to danie?
Przechowywać przez 2 dni w temperaturze pokojowej w papierowej torbie, aby zachować chrupkość.
4,2
24 opinii
Oceń ten przepis:
