Powrót do przepisów
Gładzica duszona w sosie sojowym z zupą miso (Karei no nitsuke)

Gładzica duszona w sosie sojowym z zupą miso (Karei no nitsuke)

Delikatna ryba płaska duszona z porem, z fasolką z sezamem i zupą miso z daikonem i smażonym tofu.

30 min
łącznie
4
osoby
500
kalorii na porcję

Na talerzu

40 g
Białko
66 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 600 g
    Zimnica
  • 800 ml
    Woda
  • 60 ml
    Sake
  • 40 ml
    Mirin
  • 50 ml
    Sos sojowy
  • 14 g
    Cukier
  • 20 g
    Świeży imbir
  • 100 g
    Por
  • 250 g
    Fasolka szparagowa
  • 10 g
    Ziarna sezamu
  • 6 g
    Algi kombu
  • 9 g
    Płatki bonito
  • 150 g
    Rzodkiew biała
  • 40 g
    Aburaage
  • 30 g
    Pasta miso
  • 260 g
    Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)

Alergeny

rybysojaglutensezam
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

  1. Natnij skórę ryby i przelej wrzątkiem. Por pokrój na odcinki, imbir w plasterki.

  2. Zagotuj wodę, sake, mirin, cukier, sos sojowy i imbir, włóż rybę i por, przykryj i duś 10 minut, polewając sosem.

  3. Ugotuj fasolkę, pokrój i wymieszaj z mielonym sezamem, sosem sojowym i szczyptą cukru.

  4. Przygotuj dashi, ugotuj w nim paski daikonu i aburaage, zdejmij z ognia i rozpuść miso. Podaj z ryżem.

Odbierz darmowy 7-dniowy jadłospis przy cukrzycy

Posiłki takie jak ten, z węglowodanami rozłożonymi na cały dzień, oraz lista zakupów.

Zapisując się, zgadzasz się na otrzymywanie e-mailem swojego jadłospisu i naszych porad. Rezygnacja jednym kliknięciem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Ryba jest cienka – nie gotuj jej za długo. Sosu nie trzeba wypijać, wystarczy polać nim rybę.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba