Powrót do przepisów
Zupa rybna z Bergen (bergensk fiskesuppe)

Zupa rybna z Bergen (bergensk fiskesuppe)

Łagodna, biała zupa z Bergen pełna warzyw, dorsza i łososia, z kroplą octu, podawana z chlebem żytnim: pełny posiłek.

50 min
łącznie
4
osoby
707
kalorii na porcję

Na talerzu

54 g
Białko
68 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 400 g
    Dorsz
  • 200 g
    Łosoś
  • 1000 ml
    Bulion rybny
  • 400 ml
    Mleko półtłuste
  • 100 g
    Kwaśna śmietana
  • 250 g
    Marchewka
  • 200 g
    Seler korzeniowy
  • 1 szt.
    Por
  • 500 g
    Ziemniak
  • 25 g
    Mąka
  • 15 g
    Masło
  • 1 łyżeczka
    Ocet
  • 15 g
    Świeży szczypiorek
  • 160 g
    Chleb żytnio-pszenny

Alergeny

rybymlekoselergluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

  1. Pokrój w drobną kostkę marchew, seler, pora i ziemniaki i gotuj 12 minut w bulionie rybnym.

  2. Rozmieszaj mąkę z mlekiem, wlej do zupy z masłem i mieszaj 5 minut, aż zgęstnieje.

  3. Dodaj rybę w kostce i gotuj 4 minuty bez wrzenia. Wmieszaj kwaśną śmietanę i ocet, posyp szczypiorkiem i podawaj z chlebem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Po dodaniu ryby nie doprowadzaj do wrzenia – kawałki zostaną całe.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba