Dorsz z gniecionymi młodymi ziemniakami i zielonymi warzywami

Name: Dorsz z gniecionymi młodymi ziemniakami i zielonymi warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 650 g Dorsz; 1000 g Młody ziemniak; 30 ml Oliwa z oliwek extra virgin; 10 g Masło; 3 szt. Cebula siedmiolatka; 15 g Pietruszka gładka; 1 szt. Cytryna; 1 łyżka Kapary; 300 g Brokuł; 200 g Jarmuż; 200 g Groszek zielony; 1 ząbek Czosnek; 0,5 łyżeczka Sól; 1 szczypta Pieprz czarny mielony

Świeża, prosta kolacja po angielsku: smażony dorsz na gniecionych młodych ziemniakach z cytryną, dymką i natką, z dużą porcją brokułów, jarmużu i groszku.

40 min

łącznie

osoby

498

kalorii na porcję

Na talerzu

41 g
Białko: 48 g
Węglowodany: 13 g
Tłuszcze

Składniki

650 g
Dorsz
1000 g
Młody ziemniak
30 ml
Oliwa z oliwek extra virgin
10 g
Masło
3 szt.
Cebula siedmiolatka
15 g
Pietruszka gładka
1 szt.
Cytryna
1 łyżka
Kaparyopcjonalnie
300 g
Brokuł
200 g
Jarmuż
200 g
Groszek zielony
1 ząbek
Czosnek
0,5 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny mielony

Alergeny

rybymleko

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

Młode ziemniaki gotuj 15–18 minut, odcedź i rozgnieć widelcem z oliwą, dymką, natką i skórką z cytryny.
Dorsza dopraw i smaż na maśle 3–4 minuty z każdej strony, aż zacznie się rozpadać na płatki.
W tym czasie gotuj na parze brokuły, jarmuż i groszek z czosnkiem 5 minut.
Podawaj dorsza na ziemniakach z warzywami, skropionego cytryną, ewentualnie z kilkoma kaparami.