Oyakodon, miska ryżu z kurczakiem i jajkiem

Name: Oyakodon, miska ryżu z kurczakiem i jajkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500 g Pierś z kurczaka; 5 szt. Jajko; 300 g Cebula; 300 ml Bulion dashi; 30 ml Sos sojowy; 20 ml Mirin; 200 g Ryż do sushi; 30 g Cebula siedmiolatka; 300 g Szpinak; 5 g Nasiona sezamu; 100 g Shiitake

Japońskie donburi „rodzic i dziecko”: kurczak z cebulą gotowany w dashi, sosie sojowym i mirinie, ścięty jajkiem, na odrobinie ryżu. Ze szpinakiem z sezamem.

30 min

łącznie

osoby

499

kalorii na porcję

Na talerzu

42 g
Białko: 49 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

500 g
Pierś z kurczaka
5 szt.
Jajko
300 g
Cebula
300 ml
Bulion dashi
30 ml
Sos sojowy
20 ml
Mirin
200 g
Ryż do sushi
30 g
Cebula siedmiolatka
300 g
Szpinak
5 g
Nasiona sezamu
100 g
Shiitake

Alergeny

jajarybysojaglutensezam

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

Ugotuj ryż. Blanszuj szpinak 1 minutę, odcedź, odciśnij i dopraw odrobiną sosu sojowego i sezamem.
Zagotuj dashi, resztę sosu sojowego i mirin, dodaj pokrojoną cebulę i shiitake i gotuj 4 minuty.
Dodaj cienko pokrojonego kurczaka i gotuj 6 minut, aż będzie gotowy.
Wlej lekko roztrzepane jajka, przykryj na 1 minutę, aż ledwo się zetną, i rozłóż na ryżu z dymką. Podawaj ze szpinakiem.