Panini med eple og cheddar

Skiver av epler, gyllenbrune og lett karamelliserte, møter smeltende cheddar i en varm panini. Honning og sennep tilfører en søt og syrlig smak, pakket inn i et sprøtt hjemmelaget brød.

• Forberedelse: 20 min
• Koketid: 30 min
• Vanskelighetsgrad: Middels
• Kalorier: 431
• Proteiner: 12 g
• Karbohydrater: 65 g
• Fett: 13 g

Ingredienser

• 250 g Hvetemel
• 75 g Lettmelk
• 75 g Vann
• 5 g Ekstra jomfruolivenolje
• 12 g Fersk gjær
• 2 piece Eple
• 80 g Cheddarost
• 30 g Honning
• 20 g Sennep
• 15 g Usaltet smør

Instruksjoner

1. Forbered paninideigen

   Bland mel, melk, vann, olivenolje, salt og gjær. Kna til en glatt deig dannes. La heve til den har doblet seg i størrelse.

2. Kok eplene

   Smelt smøret i en panne. Tilsett de skivede eplene og kok til de er gyldne og møre.

3. Monter paniniene

   Skjær brødene i to, smør med sennep, tilsett de kokte eplene, revet cheddar og drypp over honning.

4. Grill paniniene

   Plasser paniniene i en paninipresse til osten er smeltet og brødet er sprøtt.

Kokketips

• Bruk faste epler for å forhindre at de brytes ned under matlagingen.
• Ikke riv cheddar for fint for å sikre at det smelter jevnt.
• La paninien hvile i noen sekunder før du skjærer for å forhindre at osten renner ut.

Oppbevaring

Konsumer umiddelbart. Rester kan lagres i kjøleskapet i 24 timer og spises kalde.