Engelsk frokost

En tradisjonell engelsk frokost som inkluderer egg, pølser, bakte bønner, sopp, grillede tomater, baconskiver og toast.

• Forberedelse: 20 min
• Koketid: 30 min
• Vanskelighetsgrad: Middels
• Kalorier: 697
• Proteiner: 33 g
• Karbohydrater: 55 g
• Fett: 38 g

Ingredienser

• 600 g Søtpotet
• 2 tsp Hvitløkspulver
• 1 tsp Søt paprika
• 1 tsp Provencekrydder
• 500 g Hvite bønner i tomatsaus
• 80 g Cheddarost
• 4 piece Egg
• 4 piece Frankfurterpølse
• 80 g Røkt bacon i tynne skiver

Instruksjoner

1. Forbered søtpotetfries

   Skjær søtpoteten i tykke fries. Bland med hvitløkspulver, paprika, provencalske urter, salt og pepper. Stek ved 200°C i 20 minutter til de er gyldne.

2. Forbered de bakte bønnene

   Riv cheddar og bland det med de bakte bønnene i en kjele. Varm forsiktig til osten har smeltet og bønnene er grundig oppvarmet.

3. Stek bacon og pølser

   I en varm panne, grill baconskivene til de er sprø. Tilsett pølsene og stek til de er godt brunet. Sett til side.

4. Stek eggene

   I baconfettet, knekk eggene og stek til hviten er fast, men plommen fortsatt er rennende.

Kokketips

• Bruk pølser av høy kvalitet for en mer autentisk smak.
• Ikke salt eggene før tilberedning, da de kan bli gummiaktige.
• Server umiddelbart for å nyte de kontrasterende teksturene.

Oppbevaring

Forbruk umiddelbart. Rester kan lagres i 24 timer i kjøleskapet og spises kalde i en salat for å unngå overkoking ved oppvarming.