Engelsk frokost
50 min
totalt
4
personer
652
kalorier per porsjon
Ingredienser
4 personer
- 600 gSøtpotet
- 2 tsHvitløkspulver
- 1 tsSøt paprika
- 1 tsProvencekrydder
- 500 gHvite bønner i tomatsaus
- 80 gCheddarost
- 4 stkEgg
- 4 stkFrankfurterpølse
- 80 gRøkt bacon i tynne skiver
Tilberedning
En tradisjonell engelsk frokost som inkluderer egg, pølser, bakte bønner, sopp, grillede tomater, baconskiver og toast.
- 1
Skjær søtpoteten i tykke fries. Bland med hvitløkspulver, paprika, provencalske urter, salt og pepper. Stek ved 200°C i 20 minutter til de er gyldne.
- 2
Riv cheddar og bland det med de bakte bønnene i en kjele. Varm forsiktig til osten har smeltet og bønnene er grundig oppvarmet.
- 3
I en varm panne, grill baconskivene til de er sprø. Tilsett pølsene og stek til de er godt brunet. Sett til side.
- 4
I baconfettet, knekk eggene og stek til hviten er fast, men plommen fortsatt er rennende.
Vanlige spørsmål
Hvordan lykkes du med retten?
- Bruk pølser av høy kvalitet for en mer autentisk smak.
- Ikke salt eggene før tilberedning, da de kan bli gummiaktige.
- Server umiddelbart for å nyte de kontrasterende teksturene.
Hvor lenge holder retten seg?
Forbruk umiddelbart. Rester kan lagres i 24 timer i kjøleskapet og spises kalde i en salat for å unngå overkoking ved oppvarming.
4,8
4 anmeldelser
Vurder denne oppskriften:
