簡単なクレープ

作り方

熱いフライパンに簡単に広がる滑らかで流動的な生地。クレープはすぐに黄金色になり、わずかにカリカリした表面と柔らかい中心を形成します。溶けたバターとビールの香りが、焼けた小麦粉の穏やかな香りと混ざり合います。

1. 1

   大きなボウルに小麦粉を入れます。ダマができないように牛乳を少しずつ加えながら泡立てます。

2. 2

   卵を一つずつ加え、激しく泡立てます。次にビールを加えて生地を軽くします。

3. 3

   砂糖とひまわり油を生地に加えます。すべてがよく混ざるまで混ぜます。

4. 4

   クレープパンを温め、バターで軽く油をひきます。お玉一杯の生地を注ぎ、素早く広げます。両面が黄金色になるまで焼きます。