チェダー・ツナメルト

作り方

バターが香るパンをカリッと焼き上げると、中からとろりと溶け出すチェダーチーズとクリーミーなツナフィリングが溢れ出します。セロリと赤玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントの、至福のホットサンドです。

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   パンがべたつかないよう、ツナの水気（またはオイル）をしっかり切ります。ボウルにほぐしたツナ、マヨネーズ、ウスターソース、みじん切りにしたセロリ、赤玉ねぎ、ピクルスを合わせます。スプーンですくっても形を保てるくらい、しっとりと混ぜ合わせましょう。

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   食パンの片面にバターをたっぷりと塗ります。バターを塗っていない面にチェダーチーズ、ツナフィリング、もう一枚のチェダーチーズの順に重ねます。残りの食パンを、バターを塗った面が外側にくるようにして上にのせ、サンドします。

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   フライパンを中火で熱し、サンドイッチを置きます。パンがこんがりとキツネ色になり、バターの泡が落ち着いてきたら裏返します。ヘラで軽く押しつけながら、チーズが端から溶け出し、パン全体が黄金色にパリッと焼き上がるまで加熱してください。