グリルドチーズサンドイッチ

作り方

バターでこんがりと黄金色に焼き上げたパンから、濃厚なチーズがとろ〜り。サクッとした軽やかな歯ざわりのあとに、熱々のチーズが口いっぱいに広がる至福のサンドイッチです。

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   食パンの片面に、有塩バターをたっぷりと塗ります。このバターを塗った面をフライパンに直接当てて焼くことで、ムラなく美しいきつね色の焼き色がつきます。

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   バターを塗っていない方の面にチェダーチーズをのせます。もう一枚のパンを、バターを塗った面が外側（上）に来るように重ねます。端までチーズが行き渡るように配置するのがコツです。

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   フライパンを中火で熱し、サンドイッチを置きます。フライ返しで軽くプレスしながら焼き、パンがこんがりと色づいたら裏返しましょう。チーズが横からとろけ出してきたら食べごろです。