グリルドチーズサンドイッチ

バターでこんがりと黄金色に焼き上げたパンから、濃厚なチーズがとろ〜り。サクッとした軽やかな歯ざわりのあとに、熱々のチーズが口いっぱいに広がる至福のサンドイッチです。

• 下準備: 5 min
• 調理時間: 10 min
• 難易度: 初級
• Calories: 889
• タンパク質: 30 g
• 炭水化物: 97 g
• 脂質: 41 g

材料

• 8 個 白いパン ( 厚切り )
• 240 g チェダーチーズ ( スライスまたはシュレッド )
• 80 g 有塩バター ( 室温で柔らかく戻したもの )
• 8 個 食パン ( スライス )

作り方

1. パンの下準備

   食パンの片面に、有塩バターをたっぷりと塗ります。このバターを塗った面をフライパンに直接当てて焼くことで、ムラなく美しいきつね色の焼き色がつきます。

2. 組み立て

   バターを塗っていない方の面にチェダーチーズをのせます。もう一枚のパンを、バターを塗った面が外側（上）に来るように重ねます。端までチーズが行き渡るように配置するのがコツです。

3. 香ばしく焼き上げる

   フライパンを中火で熱し、サンドイッチを置きます。フライ返しで軽くプレスしながら焼き、パンがこんがりと色づいたら裏返しましょう。チーズが横からとろけ出してきたら食べごろです。

シェフのコツ

• 火が強すぎるとチーズが溶ける前にパンが焦げてしまうので、中火から弱めの中火でじっくり焼くのが失敗しない秘訣です。
• 重しやミートプレスを使ってパンをフライパンに密着させると、より均一でパリッとした最高の食感に仕上がります。

保存方法

焼きたてのサクサク感を逃さないよう、すぐにお召し上がりください。保存には向きません。