Επιστροφή στις συνταγές
Φαχίτας κοτόπουλου στο ταψί

Φαχίτας κοτόπουλου στο ταψί

Φαχίτας Tex-Mex στον φούρνο: λωρίδες κοτόπουλου και τρίχρωμες πιπεριές με ήπια μπαχαρικά, σε τορτίγιες καλαμποκιού με μαύρα φασόλια, ντομάτα, μαρούλι και γιαούρτι.

40 min
συνολικά
4
άτομα
598
θερμίδες ανά μερίδα

Ανά μερίδα

46 g
Πρωτεΐνη
60 g
Υδατάνθρακες
16 g
Λιπαρά

Υλικά

4
  • 640 g
    Στήθος κοτόπουλου
  • 300 g
    Κόκκινη πιπεριά
  • 150 g
    Κίτρινη πιπεριά
  • 150 g
    Πράσινη πιπεριά
  • 200 g
    Κόκκινο κρεμμύδι
  • 15 ml
    Κραμβέλαιο
  • 2 κ.γ.
    Κύμινο σε σκόνη
  • 2 κ.γ.
    Καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ.γ.
    Αποξηραμένη ρίγανη
  • 2 τεμ.
    Μοσχολέμονο
  • 8 τεμ.
    Τορτίγια καλαμποκιού
  • 150 g
    Μαγειρεμένα μαύρα φασόλια
  • 150 g
    Γιαούρτι 0%
  • 200 g
    Στρογγυλή ντομάτα
  • 150 g
    Μαρούλι romaine
  • 10 g
    Φρέσκος κόλιανδρος
  • 0,5 κ.γ.
    Αλάτι

Αλλεργιογόνα

γάλα
Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 °C. Κόψτε το κοτόπουλο, τις πιπεριές και το κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες.

  2. Ανακατέψτε με λάδι, κύμινο, καπνιστή πάπρικα, ρίγανη, χυμό ενός λάιμ και αλάτι και απλώστε σε μεγάλο ταψί.

  3. Ψήστε 20 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση. Ζεστάνετε τις τορτίγιες και τα φασόλια.

  4. Γεμίστε κάθε τορτίγια με κοτόπουλο, πιπεριές, φασόλια, ντομάτα, μαρούλι, γιαούρτι και κόλιαντρο· σερβίρετε με το δεύτερο λάιμ.

Συμβουλές του σεφ

  • •Ένα μεγάλο ταψί κάνει τα λαχανικά να ψηθούν αντί να βράσουν στον ατμό τους.

Θα σου αρέσουν επίσης