Σολομός ψητός με αλάτι, σπανάκι και ρύζι (Sake no shioyaki teishoku)

Name: Σολομός ψητός με αλάτι, σπανάκι και ρύζι (Sake no shioyaki teishoku)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 400 g Σολομός; 2 g Αλάτι; 300 g Σπανάκι; 60 ml Νερό; 15 ml Σάλτσα σόγιας; 6 g Σπόροι σουσαμιού; 120 g Ραπανάκι ντάικον; 1 τεμ. Λεμόνι; 260 g Γιαπωνέζικο ρύζι (Koshihikari)

Το καθημερινό ιαπωνικό δείπνο: ελαφρά αλατισμένος ψητός σολομός, σπανάκι με σάλτσα σόγιας, τριμμένο ραπανάκι daikon και ρύζι.

25 min

συνολικά

άτομα

471

θερμίδες ανά μερίδα

Ανά μερίδα

28 g
Πρωτεΐνη: 55 g
Υδατάνθρακες: 14 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε αυτό το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

400 g
Σολομός
2 g
Αλάτι
300 g
Σπανάκι
60 ml
Νερό
15 ml
Σάλτσα σόγιας
6 g
Σπόροι σουσαμιού
120 g
Ραπανάκι ντάικον
1 τεμ.
Λεμόνιπροαιρετικά
260 g
Γιαπωνέζικο ρύζι (Koshihikari)

Αλλεργιογόνα

ψάρισόγιαγλουτένησουσάμι

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Αλάτισε ελαφρά τον σολομό, άφησέ τον 15 λεπτά και σκούπισέ τον.
Ψήσ' τον στη σχάρα 10–12 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πέτσα.
Ζεμάτισε το σπανάκι, κρύωσέ το, στύψ' το καλά και περίχυσέ το με σόγια αραιωμένη με νερό και σουσάμι.
Τρίψε το daikon και σέρβιρε με ρύζι και μια φέτα λεμόνι.