Πατάτες με τη φλούδα, φρέσκο τυρί με μυρωδικά και λινέλαιο

Name: Πατάτες με τη φλούδα, φρέσκο τυρί με μυρωδικά και λινέλαιο
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: German
Ingredients: 1.200 g Πατάτα; 1 κ.γ. Αγριοκύμινο; 500 g Λευκό νωπό τυρί; 50 ml Ημιαποβουτυρωμένο γάλα; 30 ml Λινέλαιο; 20 g Φρέσκο σχοινόπρασο; 10 g Πλατύφυλλος μαϊντανός; 0,5 τεμ. Κόκκινο κρεμμύδι; 0,5 κ.γ. Αλάτι; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι αλεσμένο; 200 g Πράσινη σαλάτα; 200 g Αγγούρι; 150 g Ραπανάκι; 10 ml Κραμβέλαιο; 1 κ.σ. Μηλόξυδο; 1 κ.γ. Μουστάρδα

Το απλό αγαπημένο πιάτο της Λουζατίας και του Σπρέεβαλντ: πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους, φρέσκο τυρί με μυρωδικά και γενναία ποσότητα λινέλαιο, με πολύχρωμη σαλάτα.

40 min

συνολικά

άτομα

517

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

15 g
Πρωτεΐνη: 61 g
Υδατάνθρακες: 21 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

1.200 g
Πατάτα
1 κ.γ.
Αγριοκύμινο
500 g
Λευκό νωπό τυρί
50 ml
Ημιαποβουτυρωμένο γάλα
30 ml
Λινέλαιο
20 g
Φρέσκο σχοινόπρασο
10 g
Πλατύφυλλος μαϊντανός
0,5 τεμ.
Κόκκινο κρεμμύδι
0,5 κ.γ.
Αλάτι
1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι αλεσμένο
200 g
Πράσινη σαλάτα
200 g
Αγγούρι
150 g
Ραπανάκι
10 ml
Κραμβέλαιο
1 κ.σ.
Μηλόξυδο
1 κ.γ.
Μουστάρδα

Αλλεργιογόνα

γάλαμουστάρδα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Πλύνε καλά τις πατάτες και βράσ' τες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό με κάρο 20–25 λεπτά.
Χτύπησε το φρέσκο τυρί με το γάλα, ανακάτεψε σχοινόπρασο, μαϊντανό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
Κόψε μαρούλι, αγγούρι και ραπανάκια και περιέχυσε με λάδι, ξίδι και μουστάρδα.
Σέρβιρε τις πατάτες με το τυρί, κάνε μια λακκουβίτσα και ρίξε μέσα το λινέλαιο· συνόδευσε με τη σαλάτα.