Ταψί κοτόπουλο με πράσο σαν αγγλική πίτα

Name: Ταψί κοτόπουλο με πράσο σαν αγγλική πίτα
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 600 g Στήθος κοτόπουλου; 500 g Πράσο; 250 g Μανιτάρι Champignon; 150 g Αρακάς; 2 σκελίδα Σκόρδο; 10 g Αλεύρι; 200 ml Ζωμός κοτόπουλου; 100 g κρέμα φρέσκια; 1 κ.σ. Μουστάρδα με ολόκληρους σπόρους; 3 κλαδάκι Θυμάρι; 700 g Πατάτα; 15 ml ελαιόλαδο; 0,3 κ.γ. Αλάτι; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Όλη η ζεστασιά μιας chicken and leek pie χωρίς ζύμη: κρεμώδης γέμιση με μουστάρδα και θυμάρι ψημένη κάτω από τραγανό καπάκι από λεπτές φέτες πατάτας.

60 min

συνολικά

άτομα

512

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

42 g
Πρωτεΐνη: 43 g
Υδατάνθρακες: 16 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

600 g
Στήθος κοτόπουλου
500 g
Πράσο
250 g
Μανιτάρι Champignon
150 g
Αρακάς
2 σκελίδα
Σκόρδο
10 g
Αλεύρι
200 ml
Ζωμός κοτόπουλου
100 g
κρέμα φρέσκια
1 κ.σ.
Μουστάρδα με ολόκληρους σπόρους
3 κλαδάκι
Θυμάρι
700 g
Πατάτα
15 ml
ελαιόλαδο
0,3 κ.γ.
Αλάτι
1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Αλλεργιογόνα

γλουτένηγάλαμουστάρδα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 °C. Κόψε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες και ανακάτεψε με το μισό λάδι.
Σοτάρισε το κοτόπουλο σε κύβους 5 λεπτά με το υπόλοιπο λάδι σε μεγάλο τηγάνι για φούρνο, πρόσθεσε πράσα, μανιτάρια και σκόρδο και μαγείρεψε άλλα 5 λεπτά.
Ανακάτεψε το αλεύρι και μετά ζωμό, κρέμα, μουστάρδα και θυμάρι· σιγόβρασε 3 λεπτά και πρόσθεσε τον αρακά.
Στρώσε τις φέτες πατάτας από πάνω σαν κεραμίδια, αλάτισε και ψήσε 30–35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.