Torsk med urteskorpe og myntemosede ærter

Name: Torsk med urteskorpe og myntemosede ærter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 720 g Torsk; 30 g Rasp; 1 stk Citron; 10 g Bredbladet persille; 15 ml Rapsolie; 400 g Ærter; 10 g Frisk mynte; 600 g Nye kartofler; 200 g Grøn bønne; 0,5 tsk Salt; 1 knivspids Stødt sort peber

Fornemmelsen af fish and chips uden frituregryde: ovnbagt torsk under en tynd skorpe af rasp, citron og persille, grovmosede ærter med mynte, nye kartofler og grønne bønner.

40 min

i alt

personer

420

kalorier pr. portion

Pr. portion

43 g
Proteiner: 43 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt

Ingredienser

720 g
Torsk
30 g
Rasp
1 stk
Citron
10 g
Bredbladet persille
15 ml
Rapsolie
400 g
Ærter
10 g
Frisk mynte
600 g
Nye kartofler
200 g
Grøn bønne
0,5 tsk
Salt
1 knivspids
Stødt sort peber

Allergener

fiskgluten

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

Tænd ovnen på 200 °C. Kog kartoflerne i 15 minutter.
Bland rasp, citronskal, hakket persille og olie. Læg torsken på en bageplade, smag let til med salt og tryk blandingen ud over fisken.
Bag i 12 til 15 minutter, til skorpen er gylden. Kog imens ærter og bønner i 5 minutter.
Mos ærterne groft med mynte, lidt citronsaft og peber. Server med fisken og kartoflerne.