Torsk med knuste nye kartofler og grønne grøntsager

Name: Torsk med knuste nye kartofler og grønne grøntsager
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 650 g Torsk; 1.000 g Nye kartofler; 30 ml Ekstra jomfruolivenolie; 10 g Smør; 3 stk Forårsløg; 15 g Bredbladet persille; 1 stk Citron; 1 spsk Kapers; 300 g Broccoli; 200 g Grønkål; 200 g Ærter; 1 fed Hvidløg; 0,5 tsk Salt; 1 knivspids Stødt sort peber

En frisk, enkel aftensmad på britisk vis: stegt torsk på knuste nye kartofler med citron, forårsløg og persille, med en ordentlig bunke broccoli, grønkål og ærter.

40 min

i alt

personer

498

kalorier pr. portion

Pr. portion

41 g
Proteiner: 48 g
Kulhydrater: 13 g
Fedt

Ingredienser

650 g
Torsk
1.000 g
Nye kartofler
30 ml
Ekstra jomfruolivenolie
10 g
Smør
3 stk
Forårsløg
15 g
Bredbladet persille
1 stk
Citron
1 spsk
Kapersvalgfri
300 g
Broccoli
200 g
Grønkål
200 g
Ærter
1 fed
Hvidløg
0,5 tsk
Salt
1 knivspids
Stødt sort peber

Allergener

fiskmælk

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

Kog de nye kartofler i 15–18 minutter, hæld vandet fra, og knus dem groft med en gaffel, olivenolien, forårsløgene, persillen og citronskallet.
Krydr torsken, og steg den i smørret 3–4 minutter på hver side, til den falder fra hinanden i flager.
Damp imens broccoli, grønkål og ærter med hvidløget i 5 minutter.
Servér torsken på kartoflerne med grøntsagerne, et skvæt citron og et par kapers, hvis du har lyst.