Tilbage til opskrifter
Laks med skovsyresauce

Laks med skovsyresauce

En fransk bistroklassiker til hverdag: laksefilet med frisk, cremet sauce af syre, brune ris og grønne bønner.

40 min
i alt
4
personer
592
kalorier pr. portion

Pr. portion

35 g
Proteiner
50 g
Kulhydrater
26 g
Fedt

Ingredienser

4
  • 520 g
    Laks
  • 100 g
    Syre
  • 2 stk
    Skalotteløg
  • 10 g
    Smør
  • 100 ml
    Grøntsagsbouillon
  • 150 ml
    Letfløde
  • 0,5 stk
    Citron
  • 240 g
    Brune ris
  • 400 g
    Grøn bønne
  • 0,3 tsk
    Salt
  • 1 knivspids
    Stødt sort peber

Allergener

fiskmælkselleri
MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

  1. Sæt de brune ris over (ca. 30 minutter), og damp bønnerne i 10 minutter.

  2. Svits skalotteløgene i smørret, tilsæt bouillon og kog ind til det halve. Tilsæt fløden og derefter den snittede syre – den falder sammen og skifter farve på et minut.

  3. Steg laksen 3–4 minutter på hver side, skindsiden først.

  4. Hæld saucen over laksen, pres lidt citron over og servér med ris og bønner.

Få en gratis 7-dages madplan til diabetes

Måltider som dette, med kulhydraterne fordelt over dagen, plus din indkøbsliste.

Når du tilmelder dig, accepterer du at modtage din madplan og vores tips på e-mail. Afmeld med 1 klik.

Kokketips

  • •Ingen syre? Babyspinat og lidt ekstra citron virker også.

Du vil også kunne lide