Plukkfisk – norsk fiskstuvning med potatis

Name: Plukkfisk – norsk fiskstuvning med potatis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Torsk; 800 g Potatis; 400 ml Mellanmjölk; 20 g Smör; 20 g Mjöl; 1 st Purjolök; 15 g Färsk gräslök; 1 nypa Malen vitpeppar; 1 nypa Muskotnöt; 0,8 tsk Salt; 120 g Råg- och vetebröd; 300 g Morot; 0,5 st Citron

Smulad torsk och potatis i vit sås med purjolök, med rågbröd och riven morot – norsk restmat som blivit en klassiker.

40 min

totalt

personer

499

kalorier per tallrik

Per tallrik

39 g
Protein: 63 g
Kolhydrater: 8 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller dig så ser vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

600 g
Torsk
800 g
Potatis
400 ml
Mellanmjölk
20 g
Smör
20 g
Mjöl
1 st
Purjolök
15 g
Färsk gräslök
1 nypa
Malen vitpeppar
1 nypa
Muskotnöt
0,8 tsk
Salt
120 g
Råg- och vetebröd
300 g
Morot
0,5 st
Citron

Allergener

fiskmjölkgluten

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Koka potatisen i bitar. Sjud torsken i lätt saltat vatten i 6 minuter och dela den i flagor.
Fräs purjon i smöret, rör ner mjölet och sedan mjölken. Låt tjockna och smaka av med vitpeppar och muskot.
Vänd försiktigt ner fisk och potatis, strö över gräslök och servera med rågbröd och riven morot med citron.