Onigiri – japanska risbollar med tonfisk och umeboshi
35 min · 398 kalorier
Tillbaka till recepten
Dela
Lägg till i planeringen
Spara
Onigiri med lax och misosoppa
Två risbollar med grillad lax inlindade i nori och misosoppa med tofu – Japans frukost att ta med.
30 min
totalt
4
personer
422
kalorier per portion
Per portion
- 19 g
- Protein
- 63 g
- Kolhydrater
- 9 g
- Fett
Passar den här rätten dig?
Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.
Gratis, inget konto behövs
Ingredienser
4
- 300 gJapanskt rundkornigt ris (Koshihikari)
- 160 gLax
- 12 gNorialger
- 8 gSesamfrön
- 4 nypaSalt
- 200 gSilkestofu
- 800 mlVatten
- 12 gKombualger
- 48 gMisopasta
- 8 gWakamealger
- 20 gSalladslök
Allergener
fisksesamsoja
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.
Instruktioner
0/4Gör dashin: låt kombun dra i vattnet i 10 minuter, värm till strax under kokpunkten och ta upp den.
Koka riset. Grilla laxen i 6–8 minuter och smula den med sesamfröna.
Forma med blöta, lätt saltade händer två ristrianglar med lax i mitten och linda in dem i nori.
Värm dashin med tofu och wakame, rör ner misun utan värme och tillsätt salladslöken.
Kockens tips
- •Gör onigirin kvällen innan; linda in med nori precis innan du äter så att det förblir krispigt.
