Tillbaka till recepten
Lata kåldolmar i panna (Faule Kohlrouladen)

Lata kåldolmar i panna (Faule Kohlrouladen)

Allt som gör tyska kåldolmar goda, utan att rulla: vitkål, färs, kummin och tomat som puttrar i en panna, med en klick gräddfil och kokt potatis.

55 min
totalt
4
personer
483
kalorier per portion

Per portion

30 g
Protein
46 g
Kolhydrater
17 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

4
  • 800 g
    Vitkål
  • 250 g
    Nötfärs (5% fett)
  • 150 g
    Fläskfärs
  • 1 st
    Lök
  • 200 g
    Morot
  • 1 klyfta
    Vitlök
  • 2 msk
    Tomatpuré
  • 6 g
    Milt paprikapulver
  • 1 tsk
    Kummin
  • 1 tsk
    Mejram
  • 400 ml
    Oxbuljong
  • 15 ml
    Rapsolja
  • 60 g
    Gräddfil
  • 700 g
    Potatis
  • 10 g
    Bladpersilja
  • 0,3 tsk
    Salt
  • 1 nypa
    Malen svartpeppar

Allergener

mjölk
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

  1. Skala och koka potatisen i 20 minuter. Strimla kålen, riv morötterna och hacka löken.

  2. Bryn färsen smulig i oljan och fräs lök, vitlök, tomatpuré och paprikapulver en kort stund.

  3. Tillsätt kål, morötter, kummin, mejram och buljong och låt puttra under lock i 20–25 minuter, rör om då och då.

  4. Smaka av och servera med en klick gräddfil, persilja och potatisen.

Få en gratis kostplan vid diabetes för 7 dagar

Måltider som den här, med kolhydraterna fördelade över dagen, plus din inköpslista.

Genom att anmäla dig godkänner du att få din kostplan och våra tips via e-post. Avregistrera dig med 1 klick.

Kockens tips

  • •Kålen krymper mycket när den kokar – den stora högen är alltså rätt.

Förvaring

Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.

Du kommer också gilla