Tillbaka till recepten
Fårikål – norsk lammgryta med vitkål

Fårikål – norsk lammgryta med vitkål

Norges nationalrätt: lamm och vitkål som kokas långsamt i lager med hela svartpepparkorn – inget mer. Här med en magrare blandning av lammstek och bog, och kokt potatis.

140 min
totalt
4
personer
535
kalorier per portion

Per portion

43 g
Protein
49 g
Kolhydrater
15 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

4
  • 400 g
    Lammstek
  • 300 g
    Lammbog
  • 1 200 g
    Vitkål
  • 1 msk
    Svartpepparkorn
  • 1 tsk
    Salt
  • 500 ml
    Vatten
  • 800 g
    Potatis
  • 10 g
    Persiljavalfritt
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

  1. Skär lammet i stora bitar och kålen i tjocka klyftor.

  2. Varva lamm och kål i en tjockbottnad gryta och strö salt och pepparkorn över varje lager (gärna i ett tekulle). Häll på vattnet.

  3. Lägg på lock och låt sjuda svagt i 1¾–2 timmar tills köttet är mört. Servera med potatis.

Få en gratis kostplan vid diabetes för 7 dagar

Måltider som den här, med kolhydraterna fördelade över dagen, plus din inköpslista.

Genom att anmäla dig godkänner du att få din kostplan och våra tips via e-post. Avregistrera dig med 1 klick.

Kockens tips

  • •Som alla grytor blir den ännu godare uppvärmd dagen efter.

Förvaring

Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.

Du kommer också gilla