Ugnsstekta kycklingklubbor med rotfrukter
1 h · 667 kalorier
Tillbaka till recepten
Dela
Lägg till i planeringen
Spara
Hönsfrikassé
Kyckling som sjuder med morötter, rotselleri, purjolök och blomkål i en mild vit sås, med kokt potatis – norsk mormorsmat.
60 min
totalt
4
personer
562
kalorier per portion
Per portion
- 40 g
- Protein
- 51 g
- Kolhydrater
- 20 g
- Fett
Passar den här rätten dig?
Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.
Gratis, inget konto behövs
Ingredienser
4
- 300 gKycklingfilé
- 300 gKycklinglår
- 500 mlVatten
- 200 mlKycklingfond
- 300 gMorot
- 200 gRotselleri
- 1 stPurjolök
- 300 gBlomkål
- 200 mlMellanmjölk
- 20 gSmör
- 35 gMjöl
- 1 bladLagerblad
- 1 nypaMalen vitpeppar
- 15 gPersilja
- 800 gPotatis
Allergener
sellerimjölkgluten
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.
Instruktioner
0/3Sjud kycklingbitarna i buljongen med lagerbladet i 20 minuter. Tillsätt tärnade morötter och rotselleri, sedan purjo och blomkål, och koka 10 minuter.
Koka potatisen för sig. Gör en redning på smör och mjöl och späd med 500 ml av spadet och mjölken.
Låt tjockna i 5 minuter, lägg tillbaka kyckling och grönsaker, smaka av med vitpeppar och strö över persilja.
Kockens tips
- •Lårfilé ger mer smak, bara bröstfilé ger en lättare rätt.
Förvaring
Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.
