Bowl med krispig tofu och edamame

Name: Bowl med krispig tofu och edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 720 g Fast tofu; 200 g Edamame; 160 g Råris; 300 g Broccoli; 150 g Morot; 200 g Gurka; 30 g Salladslök; 10 g Färsk ingefära; 15 ml Sojasås; 2 msk Risvinäger; 10 ml Mirin; 10 ml Sesamolja; 10 g Sesamfrö

En växtbaserad japansk donburi: gyllene fast tofu, edamame, broccoli och krispiga grönsaker på lite fullkornsris, med dressing av soja, risvinäger och ingefära.

40 min

totalt

personer

556

kalorier per tallrik

Per tallrik

37 g
Protein: 45 g
Kolhydrater: 23 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller dig så ser vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

720 g
Fast tofu
200 g
Edamame
160 g
Råris
300 g
Broccoli
150 g
Morot
200 g
Gurka
30 g
Salladslök
10 g
Färsk ingefära
15 ml
Sojasås
2 msk
Risvinäger
10 ml
Mirin
10 ml
Sesamolja
10 g
Sesamfrö

Allergener

sojaglutensesam

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Koka fullkornsriset. Låt tofun rinna av, torka den och skär i tärningar.
Stek tofun gyllene i 8 minuter i en non-stickpanna med hälften av sesamoljan. Ånga broccoli och edamame i 4 minuter.
Blanda soja, risvinäger, mirin, riven ingefära och resten av sesamoljan.
Fördela riset i skålar, lägg på tofu, grönsaker, riven morot och gurka, ringla över dressingen och toppa med salladslök och sesam.