Powrót do przepisów
Plukkfisk – norweski dorsz z ziemniakami w białym sosie

Plukkfisk – norweski dorsz z ziemniakami w białym sosie

Rozdrobniony dorsz i ziemniaki w białym sosie z porem, podawane z chlebem żytnim i tartą marchewką: norweskie danie z resztek, które stało się klasykiem.

40 min
łącznie
4
osoby
499
kalorii na porcję

Na talerzu

39 g
Białko
63 g
Węglowodany
8 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 600 g
    Dorsz
  • 800 g
    Ziemniak
  • 400 ml
    Mleko półtłuste
  • 20 g
    Masło
  • 20 g
    Mąka
  • 1 szt.
    Por
  • 15 g
    Świeży szczypiorek
  • 1 szczypta
    Pieprz biały mielony
  • 1 szczypta
    Gałka muszkatołowa
  • 0,8 łyżeczka
    Sól
  • 120 g
    Chleb żytnio-pszenny
  • 300 g
    Marchewka
  • 0,5 szt.
    Cytryna

Alergeny

rybymlekogluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

  1. Ugotuj ziemniaki w kawałkach. Dorsza gotuj 6 minut w lekko osolonej wodzie i rozdziel na płatki.

  2. Zeszklij pora na maśle, dodaj mąkę, potem mleko; gotuj do zgęstnienia i dopraw białym pieprzem i gałką.

  3. Delikatnie wmieszaj rybę i ziemniaki, posyp szczypiorkiem i podawaj z chlebem żytnim i marchewką z cytryną.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Tradycyjnie używa się lekko solonego dorsza; świeży daje mniej słone danie.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba