Sałatka z zimną wieprzowiną shabu i sosem sezamowo-ponzu (Reishabu)

Name: Sałatka z zimną wieprzowiną shabu i sosem sezamowo-ponzu (Reishabu)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 400 g Polędwiczka wieprzowa; 15 ml Sake; 200 g Sałata masłowa; 200 g Ogórek; 300 g Pomidor okrągły; 100 g Mizuna; 50 g Cebula; 40 g Wodorosty wakame; 30 g Pasta z prażonego sezamu; 50 ml Sos ponzu; 15 ml Ocet ryżowy; 5 g Cukier; 260 g Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)

Cienkie plastry polędwiczki delikatnie obgotowane i ostudzone, na sałacie, mizunie, ogórku, pomidorze i wakame, z sosem sezamowo-ponzu.

25 min

łącznie

osób

459

kalorii na porcję

W jednej porcji

30 g
Białko: 63 g
Węglowodany: 9 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

400 g
Polędwiczka wieprzowa
15 ml
Sake
200 g
Sałata masłowa
200 g
Ogórek
300 g
Pomidor okrągły
100 g
Mizuna
50 g
Cebula
40 g
Wodorosty wakame
30 g
Pasta z prażonego sezamu
50 ml
Sos ponzu
15 ml
Ocet ryżowy
5 g
Cukier
260 g
Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)

Alergeny

sezamsojaryby

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

Pokrój mięso w cienkie plastry. Podgrzej wodę z sake tuż poniżej wrzenia i parz plastry pojedynczo, aż zbieleją; odcedź i ostudź.
Porwij sałatę, pokrój mizunę, ogórek, pomidor i cebulę (opłukaną zimną wodą), odsącz wakame.
Wymieszaj pastę sezamową, ponzu, ocet ryżowy i cukier. Ułóż warzywa i mięso, polej sosem i podaj z ryżem.