Powrót do przepisów
Podudzia kurczaka duszone z daikonem (Tebamoto to daikon no nimono)

Podudzia kurczaka duszone z daikonem (Tebamoto to daikon no nimono)

Podudzia, daikon i jajka na twardo powoli duszone w słodko-słonym bulionie z imbirem, z pak choi i ryżem.

45 min
łącznie
4
osób
605
kalorii na porcję

W jednej porcji

42 g
Białko
62 g
Węglowodany
20 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 600 g
    Podudzie z kurczaka
  • 600 g
    Rzodkiew biała
  • 15 g
    Świeży imbir
  • 650 ml
    Woda
  • 50 ml
    Sake
  • 40 ml
    Sos sojowy
  • 30 ml
    Mirin
  • 8 g
    Cukier
  • 4 szt.
    Jajko
  • 300 g
    Pak choi
  • 260 g
    Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)

Alergeny

sojaglutenjaja
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

  1. Pokrój daikon w grube półplasterki i podgotuj. Ugotuj jajka na twardo i obierz.

  2. Obsmaż podudzia w garnku, dodaj wodę, sake, imbir i daikon, zbierz szumowiny, dodaj cukier, mirin i sos sojowy; duś pod przykryciem 25 minut, dodaj jajka i gotuj 5 minut.

  3. Zblanszuj pak choi, odciśnij i skrop rozcieńczonym sosem sojowym. Podaj z duszonym daniem i ryżem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Następnego dnia daikon jest jeszcze smaczniejszy.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba