Niemiecka zupa ziemniaczana z parówkami

Name: Niemiecka zupa ziemniaczana z parówkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Niemieckie przepisy
Ingredients: 1000 g Ziemniak; 200 g Marchewka; 200 g Seler korzeniowy; 200 g Por; 1 szt. Cebula; 10 ml Olej rzepakowy; 500 ml Bulion warzywny; 600 ml Woda; 1 liść Liść laurowy; 1 łyżeczka Majeranek; 1 szczypta Gałka muszkatołowa; 50 ml Śmietanka lekka; 4 szt. Parówka frankfurcka; 10 g Pietruszka gładka; 1 szczypta Pieprz czarny mielony

Zupa ziemniaczana jak u niemieckiej babci, w lżejszej wersji: dużo włoszczyzny, odrobina śmietanki i jedna parówka na osobę w plasterkach.

50 min

łącznie

osób

522

kalorii na porcję

W jednej porcji

19 g
Białko: 54 g
Węglowodany: 23 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

1000 g
Ziemniak
200 g
Marchewka
200 g
Seler korzeniowy
200 g
Por
1 szt.
Cebula
10 ml
Olej rzepakowy
500 ml
Bulion warzywny
600 ml
Woda
1 liść
Liść laurowy
1 łyżeczka
Majeranek
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
50 ml
Śmietanka lekka
4 szt.
Parówka frankfurcka
10 g
Pietruszka gładka
1 szczypta
Pieprz czarny mielony

Alergeny

selermleko

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę; marchew, seler, pora i cebulę posiekaj.
Zeszklij cebulę i pora na oleju, dodaj resztę warzyw, bulion, wodę i liść laurowy, gotuj pod przykryciem 20 minut.
Wyjmij liść, zmiksuj mniej więcej połowę zupy, by zostały kawałki, wmieszaj śmietankę i dopraw majerankiem, gałką i pieprzem.
Podgrzej parówki w plasterkach w zupie 5 minut i podawaj z natką.