Kremowy hummus
30 min
łącznie
4
osób
259
kalorii na porcję
Składniki
4 osób
- 300 gciecierzyca w puszce
- 3 gOlej sezamowy
- 3 łyżkaTahini
- 25 gOliwa z oliwek extra virgin
- 1 szt.Cytryna
- 3 łyżeczkaKumin (ziarno)
- 2 szt.Czosnek
- 1,2 łyżeczkaZiarna sezamu
Przygotowanie
Gładkie puree, w którym ciecierzyca łączy się z czosnkiem i tahini, podkreślone nutą cytryny i kminu.
- 1
Drobno posiekaj czosnek i wyciśnij cytrynę, aby uzyskać sok.
- 2
W blenderze połącz ciecierzycę, czosnek, sok z cytryny, tahini, olej sezamowy, oliwę z oliwek, kmin, sól i pieprz. Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 3
Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub trochę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- 4
Posypać nasionami sezamu i kilkoma całymi ciecierzycami przed podaniem.
Często zadawane pytania
Jak przygotować to danie?
- Użyj ciecierzycy z puszki, aby zaoszczędzić czas, ale dobrze ją opłucz, aby usunąć nadmiar soli.
- Dodaj trochę pokruszonego lodu podczas mieszania, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
- Zachowaj trochę płynu z ciecierzycy, aby w razie potrzeby dostosować konsystencję.
Jak długo można przechowywać to danie?
Przechowywać przez 3 dni w lodówce w hermetycznym pojemniku. Można zamrażać do 3 miesięcy.
4,3
3 opinii
Oceń ten przepis:
