Japońskie śniadanie z grillowanym łososiem

Name: Japońskie śniadanie z grillowanym łososiem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 260 g Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari); 320 g Łosoś; 4 szczypta Sól; 200 g Tofu jedwabiste; 800 ml Woda; 12 g Algi kombu; 48 g Pasta miso; 8 g Wodorosty wakame; 20 g Cebula siedmiolatka; 240 g Szpinak; 12 ml Sos sojowy; 8 g Ziarna sezamu

Wa-chōshoku, tradycyjne japońskie śniadanie: grillowany łosoś, miseczka ryżu, zupa miso z tofu i szpinak z sezamem.

30 min

łącznie

osoby

478

kalorii na porcję

Na talerzu

27 g
Białko: 57 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie?

Odchudzanie, cukrzyca, nadciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

260 g
Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)
320 g
Łosoś
4 szczypta
Sól
200 g
Tofu jedwabiste
800 ml
Woda
12 g
Algi kombu
48 g
Pasta miso
8 g
Wodorosty wakame
20 g
Cebula siedmiolatka
240 g
Szpinak
12 ml
Sos sojowy
8 g
Ziarna sezamu

Alergeny

rybysojaglutensezam

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/5

Przygotuj dashi: namocz kombu w wodzie na 10 minut, podgrzej prawie do wrzenia i wyjmij.
Nastaw ryż (albo zaprogramuj wieczorem ryżowar).
Lekko posól łososia i grilluj po 4 minuty z każdej strony.
Podgrzej dashi z kostkami tofu i wakame, zdejmij z ognia, rozpuść miso i dodaj dymkę.
Blanszuj szpinak 1 minutę, odciśnij i skrop kilkoma kroplami sosu sojowego, posyp sezamem. Podaj wszystko razem.