Gratin z Pomidorami i Bakłażanem

Przygotowanie

Plastry bakłażana i pomidora układają się warstwami w naczyniu do zapiekania. Mozzarella topi się między warstwami, podczas gdy oliwa z oliwek i zioła prowansalskie nadają potrawie śródziemnomorski aromat.

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj pomidory i bakłażany. Pokrój je na cienkie plastry o grubości około 5 mm.

2. 2

   W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę bakłażanów, a następnie warstwę pomidorów. Pokrusz mozzarellę na wierzchu. Powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną zużyte. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, i posyp ziołami prowansalskimi.

3. 3

   Piec danie przez 30 do 40 minut, aż wierzch będzie złoty, a warzywa miękkie. Podawaj na gorąco.