Powrót do przepisów
Dynia kabocha duszona z kurczakiem (Kabocha to tori no nimono)

Dynia kabocha duszona z kurczakiem (Kabocha to tori no nimono)

Słodka, mączysta dynia kabocha i udko kurczaka duszone w słodko-słonym dashi, z pak choi i ryżem – jesienny ulubieniec.

35 min
łącznie
4
osób
440
kalorii na porcję

W jednej porcji

22 g
Białko
58 g
Węglowodany
11 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 600 g
    Dynia kabocha
  • 300 g
    Udo z kurczaka
  • 350 ml
    Woda
  • 3 g
    Algi kombu
  • 7,5 g
    Płatki bonito
  • 40 ml
    Sos sojowy
  • 30 ml
    Mirin
  • 6 g
    Cukier
  • 15 ml
    Sake
  • 300 g
    Pak choi
  • 260 g
    Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)

Alergeny

rybysojagluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

  1. Przygotuj dashi. Usuń pestki z dyni, pokrój w kawałki, miejscami obierając; kurczaka pokrój na kęsy.

  2. Obsmaż kurczaka bez tłuszczu, dodaj dashi, sake, cukier i mirin i ułóż dynię skórką do dołu. Przykryj i duś 8 minut, dodaj sos sojowy i gotuj 7 minut.

  3. Zblanszuj i odciśnij pak choi, skrop rozcieńczonym sosem sojowym i posyp bonito. Podaj z ryżem.

Odbierz darmowy 7-dniowy jadłospis przy cukrzycy

Posiłki takie jak ten, z węglowodanami rozłożonymi na cały dzień, oraz lista zakupów.

Zapisując się, zgadzasz się na otrzymywanie e-mailem swojego jadłospisu i naszych porad. Rezygnacja jednym kliknięciem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Nie mieszaj – potrząsaj garnkiem, by dynia się nie rozpadła.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba