Ciasto z cukinią i serem kozim
65 min
łącznie
4
osób
345
kalorii na porcję
Składniki
4 osób
- 263 gCukinia
- 100 gRolada kozia
- 50 gBoczek wędzony w kostce
- 3 szt.Jajko
- 67 gSer Gruyère
- 100 gMleko półtłuste
- 100 gMąka pszenna
- 3 gOliwa z oliwek extra virgin
- 8 gProszek do pieczenia
Przygotowanie
Wilgotne ciasto, w którym cukinia wtapia się w ciasto, z kawałkami topiącego się sera koziego i chrupiącego boczku.
- 1
Umyj cukinię i pokrój ją na małe, równe kostki. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż będą miękkie i lekko złociste.
- 2
Dodaj boczek do cukinii i kontynuuj gotowanie, aż będą złote. Dopraw solą i pieprzem.
- 3
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, jajka i mleko. Dodaj starty Gruyère, kostki sera koziego i na końcu mieszankę cukinii i boczku.
- 4
Wlej mieszaninę do silikonowej lub natłuszczonej formy do ciasta. Piecz w 180°C przez 45 minut. Sprawdź stopień upieczenia za pomocą ostrza noża; powinno wyjść czyste.
Często zadawane pytania
Jak przygotować to danie?
- Używaj jędrnych cukinii, aby zapobiec wydzielaniu zbyt dużej ilości wody.
- Nie mieszaj za dużo ciasta, aby zachować lekką konsystencję.
- Pozwól ciastu lekko ostygnąć przed wyjęciem z formy, aby uniknąć złamania.
Jak długo można przechowywać to danie?
Przechowuje się 3 dni w lodówce. Podgrzewaj delikatnie, aby zachować konsystencję.
4,5
10 opinii
Oceń ten przepis:
