かぼちゃのガーリックタイムロースト

作り方

こんがりと焼き色のついた端はカリッと香ばしく、身はフォークがすっと通るほどホクホク。オーブンから漂うにんにくとタイムの芳醇な香りが、食欲をそそる一皿です。

1. 1

   かぼちゃを3cm幅のくし形に切り、種を取り除きます。皮が薄い場合は、加熱すると柔らかく美味しく食べられるので、そのまま残しておきましょう。

2. 2

   天板にかぼちゃを重ならないように並べ、オリーブオイルを回しかけます。タイム、塩、こしょうを振り、包丁の腹でつぶしたにんにくを隙間に散らします。

3. 3

   200℃に予熱したオーブンで焼きます。途中で一度上下を返してください。ナイフの先がバターのようにすっと通り、端にこんがりと焼き色がつけば完成です。