Τσίλι με γαλοπούλα και μαύρα φασόλια

Name: Τσίλι με γαλοπούλα και μαύρα φασόλια
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 600 g Κρέας γαλοπούλας; 400 g Μαγειρεμένα μαύρα φασόλια; 150 g Κρεμμύδι; 150 g Κόκκινη πιπεριά; 150 g Πράσινη πιπεριά; 800 g Κονσέρβα ντομάτα κονκασέ; 30 g Πελτές ντομάτας; 3 σκελίδα Σκόρδο; 10 ml Κραμβέλαιο; 2 κ.γ. Κύμινο σε σκόνη; 1 κ.γ. Καπνιστή πάπρικα; 1 κ.γ. Αποξηραμένη ρίγανη; 160 g Ρύζι καστανό; 150 g Γιαούρτι 0%; 10 g Φρέσκος κόλιανδρος; 1 τεμ. Μοσχολέμονο; 0,5 κ.γ. Αλάτι

Τσίλι σιγομαγειρεμένο με άπαχο κιμά γαλοπούλας, μαύρα φασόλια, πιπεριές και ντομάτα, αρωματικό με κύμινο και καπνιστή πάπρικα χωρίς να καίει. Με λίγο καστανό ρύζι και μια κουταλιά γιαούρτι.

55 min

συνολικά

άτομα

579

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

52 g
Πρωτεΐνη: 69 g
Υδατάνθρακες: 9 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

600 g
Κρέας γαλοπούλας
400 g
Μαγειρεμένα μαύρα φασόλια
150 g
Κρεμμύδι
150 g
Κόκκινη πιπεριά
150 g
Πράσινη πιπεριά
800 g
Κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
30 g
Πελτές ντομάτας
3 σκελίδα
Σκόρδο
10 ml
Κραμβέλαιο
2 κ.γ.
Κύμινο σε σκόνη
1 κ.γ.
Καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ.
Αποξηραμένη ρίγανη
160 g
Ρύζι καστανό
150 g
Γιαούρτι 0%
10 g
Φρέσκος κόλιανδρος
1 τεμ.
Μοσχολέμονο
0,5 κ.γ.
Αλάτι

Αλλεργιογόνα

γάλα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Βράστε το καστανό ρύζι όπως γράφει η συσκευασία. Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε κύβους στο λάδι για 5 λεπτά.
Προσθέστε τον κιμά και το σκόρδο, σπάστε τον και σοτάρετε 5 λεπτά. Ρίξτε κύμινο, καπνιστή πάπρικα, ρίγανη και πελτέ.
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα στραγγισμένα φασόλια, αλατίστε ελαφρά και σιγοβράστε σκεπασμένο 25 λεπτά.
Σερβίρετε πάνω στο ρύζι με μια κουταλιά γιαούρτι, κόλιαντρο και ένα κομμάτι λάιμ.