Επιστροφή στις συνταγές
Korv Stroganoff, σουηδικό στρογκανόφ με λουκάνικο

Korv Stroganoff, σουηδικό στρογκανόφ με λουκάνικο

Το γρήγορο αγαπημένο δείπνο των παιδιών στη Σουηδία: λωρίδες λουκάνικου σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας-μουστάρδας, πιο ελαφριά με γάλα και με λευκά φασόλια, καστανό ρύζι και φασολάκια.

35 min
συνολικά
4
άτομα
627
θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

24 g
Πρωτεΐνη
61 g
Υδατάνθρακες
28 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

4
  • 300 g
    Λουκάνικο Φρανκφούρτης
  • 240 g
    Λευκά φασόλια
  • 2 τεμ.
    Κρεμμύδι
  • 1 κ.σ.
    Κραμβέλαιο
  • 40 g
    Πελτές ντομάτας
  • 200 g
    Πασσάτα ντομάτας
  • 1 κ.σ.
    Μουστάρδα
  • 200 ml
    Ημιαποβουτυρωμένο γάλα
  • 50 g
    κρέμα φρέσκια
  • 1 κ.γ.
    Γλυκιά πάπρικα
  • 200 g
    Ρύζι καστανό
  • 300 g
    Φασολάκι
  • 10 g
    Μαϊντανός

Αλλεργιογόνα

μουστάρδαγάλα
Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/3

  1. Βάλτε το καστανό ρύζι. Κόψτε το λουκάνικο σε στικς και το κρεμμύδι σε φέτες· σοτάρετέ τα 5 λεπτά στο λάδι.

  2. Προσθέστε πελτέ και πάπρικα, μετά πασάτα, μουστάρδα και γάλα· σιγοβράστε 8 λεπτά.

  3. Ρίξτε τα στραγγισμένα φασόλια και την κρέμα, ζεστάνετε 2 λεπτά και πασπαλίστε μαϊντανό. Σερβίρετε με ρύζι και φασολάκια στον ατμό.

Συμβουλές του σεφ

  • •Με τα φασόλια βάζετε λιγότερο λουκάνικο και κανείς δεν το καταλαβαίνει.

Αποθήκευση

Διατηρείται 3 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά σε όλη τη μάζα.

Θα σου αρέσουν επίσης