Σπιτικό κάρι κοτόπουλο α λα αγγλικά με ρύζι

Name: Σπιτικό κάρι κοτόπουλο α λα αγγλικά με ρύζι
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Βρετανικές συνταγές
Ingredients: 600 g Στήθος κοτόπουλου; 20 ml Κραμβέλαιο; 2 τεμ. Κρεμμύδι; 3 σκελίδα Σκόρδο; 20 g Φρέσκο τζίντζερ; 12 g Κάρυ σε σκόνη; 3 g Γκάραμ μασάλα; 400 g Κονσέρβα ντομάτα κονκασέ; 300 g Κουνουπίδι; 200 g Σπανάκι; 150 g Γιαούρτι φυσικό; 280 g Ρύζι μπασμάτι; 15 g Φρέσκος κόλιανδρος; 0,5 κ.γ. Αλάτι

Το κάρι κοτόπουλο που φτιάχνουν οι βρετανικές οικογένειες τις καθημερινές: κρεμμύδια μαραμένα με σκόρδο, τζίντζερ και κάρι, ντομάτα, κουνουπίδι και σπανάκι, με γιαούρτι στο τέλος και ρύζι μπασμάτι.

55 min

συνολικά

άτομα

597

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

43 g
Πρωτεΐνη: 69 g
Υδατάνθρακες: 15 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

600 g
Στήθος κοτόπουλου
20 ml
Κραμβέλαιο
2 τεμ.
Κρεμμύδι
3 σκελίδα
Σκόρδο
20 g
Φρέσκο τζίντζερ
12 g
Κάρυ σε σκόνη
3 g
Γκάραμ μασάλα
400 g
Κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
300 g
Κουνουπίδι
200 g
Σπανάκι
150 g
Γιαούρτι φυσικό
280 g
Ρύζι μπασμάτι
15 g
Φρέσκος κόλιανδρος
0,5 κ.γ.
Αλάτι

Αλλεργιογόνα

γάλα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Σοτάρισε τα κρεμμύδια σε φέτες στο λάδι 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, πρόσθεσε σκόρδο, τζίντζερ και κάρι για 1 λεπτό.
Πρόσθεσε το κοτόπουλο σε κύβους, ανακάτεψε, ρίξε τις ντομάτες και τα φουντωτά κουνουπιδιού. Σκέπασε και σιγόβρασε 20 λεπτά.
Στο μεταξύ βράσε το ρύζι. Ανακάτεψε το σπανάκι στο κάρι μέχρι να μαραθεί, κατέβασε από τη φωτιά και πρόσθεσε γιαούρτι και γκαράμ μασάλα.
Αλάτισε, πασπάλισε κόλιανδρο και σέρβιρε με το ρύζι.