Τηγανιά κοτόπουλο με λαχανικά α λα γερμανικά

Name: Τηγανιά κοτόπουλο με λαχανικά α λα γερμανικά
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Γερμανικές συνταγές
Ingredients: 600 g Στήθος κοτόπουλου; 1 τεμ. Κόκκινη πιπεριά; 1 τεμ. Κίτρινη πιπεριά; 300 g Κολοκυθάκι; 300 g Μπρόκολο; 200 g Μανιτάρι Champignon; 1 τεμ. Κρεμμύδι; 2 σκελίδα Σκόρδο; 20 ml Κραμβέλαιο; 2 κ.γ. Γλυκιά πάπρικα; 150 ml Ζωμός πουλερικών; 100 ml Κρέμα γάλακτος light; 240 g Ρύζι καστανό; 10 g Πλατύφυλλος μαϊντανός; 0,3 κ.γ. Αλάτι; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Η γρήγορη γερμανική τηγανιά της καθημερινής: στήθος κοτόπουλου με πιπεριές, κολοκυθάκι, μπρόκολο και μανιτάρια σε ελαφριά σάλτσα κρέμας με πάπρικα, με καστανό ρύζι.

50 min

συνολικά

άτομα

579

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

42 g
Πρωτεΐνη: 55 g
Υδατάνθρακες: 18 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

600 g
Στήθος κοτόπουλου
1 τεμ.
Κόκκινη πιπεριά
1 τεμ.
Κίτρινη πιπεριά
300 g
Κολοκυθάκι
300 g
Μπρόκολο
200 g
Μανιτάρι Champignon
1 τεμ.
Κρεμμύδι
2 σκελίδα
Σκόρδο
20 ml
Κραμβέλαιο
2 κ.γ.
Γλυκιά πάπρικα
150 ml
Ζωμός πουλερικών
100 ml
Κρέμα γάλακτος light
240 g
Ρύζι καστανό
10 g
Πλατύφυλλος μαϊντανός
0,3 κ.γ.
Αλάτι
1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Αλλεργιογόνα

γάλα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Βράσε το καστανό ρύζι. Κόψε το κοτόπουλο σε λωρίδες και τα λαχανικά σε μπουκιές.
Σοτάρισε το κοτόπουλο στο καυτό λάδι 5 λεπτά και βγάλ' το. Σοτάρισε κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριές και μπρόκολο 5 λεπτά, μετά κολοκυθάκι και μανιτάρια 3 λεπτά.
Πασπάλισε πάπρικα, ρίξε ζωμό και κρέμα, ξαναβάλε το κοτόπουλο και σιγόβρασε 5 λεπτά.
Διόρθωσε αλάτι και πιπέρι, πασπάλισε μαϊντανό και σέρβιρε με το ρύζι.