Bowl med sprød tofu og edamame
40 min · 556 kalorier
Tilbage til opskrifter
Del
Tilføj til plan
Gem
Varm tofu med torsk i kombubouillon (Yudofu)
En mild, lun gryde: tofu, torsk, kinakål, svampe og spiselig krysantemum varmet i kombubouillon og dyppet i ponzu.
30 min
i alt
4
personer
642
kalorier pr. portion
I én portion
- 50 g
- Proteiner
- 64 g
- Kulhydrater
- 19 g
- Fedt
Passer denne ret til dig?
Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.
Gratis, ingen konto nødvendig
Ingredienser
4
- 800 gTofu
- 300 gTorsk
- 10 gKombutang
- 1.500 mlVand
- 400 gKinakål
- 100 gShiitake
- 100 gEnoki
- 100 gKronkrage
- 40 gForårsløg
- 60 mlPonzusauce
- 3 gBonitoflager
- 260 gJapanske kortkornede ris (Koshihikari)
Allergener
sojafisk
MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.
Instruktioner
0/3Læg kombuen i grydens vand i 30 minutter. Skær tofu, torsk og kål, rens svampene og skær krysantemumbladene.
Varm ved middel-lav varme: kom kålstokkene, fisken og svampene i; når fisken er færdig, tofu, kålblade og krysantemum, til tofuen lige netop dirrer.
Server med ponzu, forårsløg og bonitoflager samt ris.
Kokketips
- •Lad ikke tofuen koge, så bliver den sej; dyp let i ponzuen for mindre salt.
