Bowl med sprød tofu og edamame

Name: Bowl med sprød tofu og edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 720 g Fast tofu; 200 g Edamame; 160 g Brune ris; 300 g Broccoli; 150 g Gulerod; 200 g Agurk; 30 g Forårsløg; 10 g Frisk ingefær; 15 ml Soyasauce; 2 spsk Riseddike; 10 ml Mirin; 10 ml Sesamolje; 10 g Sesamfrø

En plantebaseret japansk donburi: gylden fast tofu, edamame, broccoli og sprøde grøntsager på lidt brune ris, med dressing af soja, riseddike og ingefær.

40 min

i alt

personer

556

kalorier pr. portion

Pr. portion

37 g
Proteiner: 45 g
Kulhydrater: 23 g
Fedt

Passer retten til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis og uden konto

Ingredienser

720 g
Fast tofu
200 g
Edamame
160 g
Brune ris
300 g
Broccoli
150 g
Gulerod
200 g
Agurk
30 g
Forårsløg
10 g
Frisk ingefær
15 ml
Soyasauce
2 spsk
Riseddike
10 ml
Mirin
10 ml
Sesamolje
10 g
Sesamfrø

Allergener

sojaglutensesam

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

Kog de brune ris. Lad tofuen dryppe af, dup den tør og skær den i tern.
Steg tofuen gylden i 8 minutter på en slip-let pande med halvdelen af sesamolien. Damp broccoli og edamame i 4 minutter.
Rør sojasauce, riseddike, mirin, revet ingefær og resten af sesamolien sammen.
Fordel risene i skåle, læg tofu, grøntsager, revet gulerod og agurk på, hæld dressingen over og drys med forårsløg og sesam.