Tori nabe, japansk gryta med kyckling och tofu

Name: Tori nabe, japansk gryta med kyckling och tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 460 g Kycklingfilé; 400 g Fast tofu; 1 200 ml Dashibuljong; 500 g Salladskål; 150 g Shiitake; 150 g Enoki; 150 g Purjolök; 100 g Morot; 100 g Kranskrage; 20 ml Sojasås; 20 ml Mirin; 300 g Udonnudlar; 20 g Salladslök

Den japanska vinterrätten som delas vid bordet: kyckling, tofu, salladskål, svamp och purjolök som sjuder i en lätt dashibuljong, avslutad med lite udon i buljongen.

40 min

totalt

personer

485

kalorier per tallrik

Per tallrik

47 g
Protein: 35 g
Kolhydrater: 16 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller dig så ser vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

460 g
Kycklingfilé
400 g
Fast tofu
1 200 ml
Dashibuljong
500 g
Salladskål
150 g
Shiitake
150 g
Enoki
150 g
Purjolök
100 g
Morot
100 g
Kranskrage
20 ml
Sojasås
20 ml
Mirin
300 g
Udonnudlar
20 g
Salladslök

Allergener

sojafiskgluten

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Låt dashin sjuda försiktigt med soja och mirin.
Lägg i skivad morot, kålens stjälkar och snett skuren purjo, sedan den tunt skivade kycklingen; låt sjuda i 8 minuter.
Tillsätt tärnad tofu, shiitake, enoki, kålblad och shungiku och låt sjuda 5 minuter till.
Ställ grytan på bordet. När skålarna nästan är tomma värmer du udon i den kvarvarande buljongen och strör över salladslök.