Tofuburgare med riven daikon och ponzu (Tofu hambagu)

Name: Tofuburgare med riven daikon och ponzu (Tofu hambagu)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g Tofu; 300 g Kycklingfärs; 150 g Lök; 1 st Ägg; 20 g Panko; 2 g Salt; 10 ml Rapsolja; 300 g Daikonrättika; 40 ml Ponzusås; 20 g Salladslök; 200 g Broccoli; 100 g Morot; 100 g Shimeji; 260 g Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Mjuka biffar av kycklingfärs och tofu toppade med riven daikon och ponzu, med ångade grönsaker och ris.

35 min

totalt

personer

558

kalorier per portion

Per portion

37 g
Protein: 67 g
Kolhydrater: 15 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

300 g
Tofu
300 g
Kycklingfärs
150 g
Lök
1 st
Ägg
20 g
Panko
2 g
Salt
10 ml
Rapsolja
300 g
Daikonrättika
40 ml
Ponzusås
20 g
Salladslök
200 g
Broccoli
100 g
Morot
100 g
Shimeji
260 g
Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Allergener

sojaäggglutenfisk

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Pressa tofun ordentligt. Hacka löken och arbeta ihop med färs, tofu, ägg, panko och salt; forma 4 biffar.
Stek 3 minuter på ena sidan, vänd, lägg på lock och låt gå 8 minuter på låg värme.
Koka broccoli, morot och shimeji. Toppa biffarna med riven daikon, ponzu och salladslök och servera med grönsakerna och ris.