Tillbaka till recepten
Shepherd's pie (brittisk lammfärspaj med potatismos)

Shepherd's pie (brittisk lammfärspaj med potatismos)

Britternas familjefavorit med mer grönsaker: lammfärs med morot, selleri, champinjoner och ärter under ett fluffigt lock av potatismos.

75 min
totalt
4
personer
560
kalorier per portion

Per portion

28 g
Protein
48 g
Kolhydrater
26 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

4
  • 400 g
    Lammfärs
  • 10 ml
    Rapsolja
  • 1 st
    Lök
  • 300 g
    Morot
  • 1 st
    Blekselleri
  • 200 g
    Vit trädgårdschampinjon
  • 2 klyfta
    Vitlök
  • 10 g
    Mjöl
  • 2 msk
    Tomatpuré
  • 1 msk
    Worcestershiresås
  • 2 kvist
    Timjan
  • 300 ml
    Oxbuljong
  • 200 g
    Gröna ärtor
  • 700 g
    Potatis
  • 100 ml
    Mellanmjölk
  • 15 g
    Smör
  • 0,3 tsk
    Salt
  • 1 nypa
    Malen svartpeppar

Allergener

selleriglutenfiskmjölk
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

  1. Koka den skalade potatisen i 20 minuter och mosa med varm mjölk och smör.

  2. Bryn lammfärsen i oljan, tillsätt hackad lök, morot, selleri, svamp och vitlök och fräs i 8 minuter.

  3. Rör ner mjöl, tomatpuré, worcestershiresås och timjan, häll i buljongen och låt puttra i 15 minuter; lägg i ärterna på slutet.

  4. Häll i en form, bred över moset, gör räfflor med en gaffel och gratinera i 200 °C i 25 minuter.

Kockens tips

  • •Finhackad svamp försvinner i färsen och gör den drygare.

Förvaring

Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.

Du kommer också gilla